المكونات
150 غ من معكرونة بابارديل
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
حبة كوسا مبروشة
فص ثوم
برش اللميون الناعم
عصير الليمون
3 ملاعق طعام من جبنة الريكوتا
توابل وملح حسب الرغبة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
تسلق 150 غ من معكرونة بابارديل في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق
تسخن ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قدر
تضاف إليها حبة كوسا مبروشة وفص ثوم مقشر ومهروس
يطهى الخليط لمدة 3 دقائق
يضاف برش اللميون الناعم وعصير الليمون و3 ملاعق طعام من جبنة الريكوتا
تصفى المعكرونة وترش فوقها التوابل وتخلط مع مزيج الكوسا