أغلى شوكولاته بالعالم

نُشر: 16/12/06 17:28

1- شوكوبوليجي من نيبسكيلتز

التكلفة: 2600 دولار للباوند الواحد
الموقع الرسمي للشركة: www

com
المكان: نور والك – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية

وجد المصنع الرئيسي لهذه الشركة الشيف فريتز نيبسكيلتز سنة 1999 وقد تلقى تعليمه في الدنمارك

أغلى شوكولاته يبيعها في مصنعه عبارة عن فطر مصنوع من الشوكولاته الداكنة يبلغ ثمن الواحدة منها 250 دولار بداخله نوع من الشوكولاته الفرنسية ولا تصنع هذه الشوكولاته الا بطلب خاص

تتميز هذه الشوكولاته بأنها تتكون من نسبة 70% من كاكاو فالرهونا الذي يخلط مع خليط كريمي من القاناش (أو الجاناش) مع زيت الفطر

تشكل الخلطة السابقة باليدين على شكل كرات صغيرة وترش ببودرة الكاكاو

2- تشكيلة نوكا الخاصة

التكلفة: 854 دولار للباوند الواحد

المكان: دالاس – تكساس – الولايات المتحدة الأمريكية

الموقع الرسمي للشركة: www

nokachocolate

com
تتميز شوكولاتة نوكا بأنها خليط من أرقى انواع الشوكولاته الداكنة تصدر من أماكن معينة في العالم كفنزويلا، تريناداند، الأكوادور وساحل العاج

تتكون هذه التشكيلة الخاصة من 75% كاكاو نقي مع زبدة الكاكاو والسكر

مع العلم أن نوكا لا تستخدم أي مكونات مستحلبة (مثل زيت الصويا) ولا تستخدم الفانيليا ايضا

3- ديلا فيي

التكلفة: 508 دولار للباوند الواحد

المكان: نيوتشيتل – سويسرا

الموقع الرسمي للشركة: www

delafee

com
للذين يستمتعون بوجود مكونات غريبة في الشوكولاته هنا ديلا فيي

الشوكولاته لديهم مصنوعة من أفضل أنواع الكاكاو مع رقائق صغيرة صالحة للأكل من الذهب ذي الأربعة وعشرون قيراطا مصفوفة يدويا على كل قطعة من الشوكولاته !!!! من المكونات الأخرى للشوكولاته السكر، زيت جوز الهند، زبدة الكاكاو، مسحوق الحليب والفانيليا

4- تشكيلة "G" من قوديفا

التكلفة: 120 دولار للباوند الواحد

المكان: نيويورك – الولايات المتحدة الأمريكية

الموقع الرسمي للشركة: www

goPa

com
صاحب الشركة المعروف الذي نشأ وترعرع في بلجيكا طرح مؤخرا تشكيلة "G" والتي صنعت بمكونات مختلفة وغريبة مثل باليت دور، العسل والشوكولاته المكسيكية الحارة

تشمل كل شوكولاته على بقلات الكاكاو الممتازة ومكونات أخرى تعتمد على كل نوع من الحلوى ( أو البون بون كما يسميها البعض)

5- ريتشارت

التكلفة: 120 دولار للباوند الواحد

الموقع الرسمي للشركة: www

richart-chocolates

com
تصنع شوكولاته ريتشارت من كاكاو كرايللو حيث يشكل نسبة 70% ويعتبر هذا النوع أفضل كاكاو في العالم ويأتي من فنزويلا

بالاضافة الى الكاكاو هناك مكونات أخرى مثل اللوز، توت العليق (أو الرازبيريز) وتوابل أخرى غريبة

ويحرص العاملون في ريتشارت على طحن الكاكاو جيدا ولذلك لاضفاء مذاق أنعم على الشوكولاته

6- بيير مركولوني

التكلفة: 102

5 دولار للباوند الواحد

المكان: بروكسل – بلجيكا
الموقع الرسمي للشركة: www

marcolinichocolatier

com
تصنع شوكولاته بيير مركولوني من أرقى أنواع الكاكاو مع الاضافات المختلفة لكل نوع

مثال لذلك الشوكولاته البرازيلية (اسم النوع ولا يعني مصدره) والتي تحتوي على الكريب (66% من هذا الكريب مصدره حبوب الكاكاو من غانا وفنزويلا) وفي وسطها القاناش مع اللوز مع شوكولاته الحليب من الخارج وتوضع عليها اخيرا حبات اللوز المغطاة بالكراميل

7- دي بوف اند غاليس

التكلفة: 94 دولار للباوند الواحد

المكان: باريس – فرنسا

الموقع الرسمي للشركة: www

debauveandgallais

com
لدى هذه الشركة تقليد خاص لصنع الشوكولاته وهو خفض نسبة السكر ورفع نسبة النوعية الفاخرة

فهم لا يستخدمون أي نوع مستحلب في الشوكولاته

تشمل مكوناتهم بندق بيدمونت و البيروقورت، الزبيب التركي، اللوز الاسباني، كستناء تورين وبعضا من الشراب

ولا تضاف الى الشوكولاته المصنعة أي مواد حافظة أو اضافات أخرى

8- تشو وايو

التكلفة: 79 دولار للباوند الواحد

المكان: تسيناتاس – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية

الموقع الرسمي للشركة: www

chuaochocolatier

com
تشو وايو وتكتب بالانجليزية Chuao
سمي هذا المصنع على منطقة لتصدير الكاكاو في فنزويلا

يستخدم هذا المصنع تقنيات أوروبية لصنع الشوكولاته

تستخدم المكونات الطازجة فقط لصنع الشوكولاته ولا يسمح باستخدام المواد الحافظة أو أي اضافات أخرى

مع العلم بأن الشوكولاته تصنع يدويا !!!
9- ريتشارد دونلي

التكلفة: 75 دولار للباوند الواحد

المكان: سانتا كروز – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية

الموقع الرسمي للشركة: www

donnellychocolates

com
بدأ ريتشارد دونلي بتصنيع الشوكولاته عام 1988 بعدما حصل على الماجستير في تصنيع الشوكولاتهمن باريس وبروكسل

تصنّع شوكلاتته يدويا من أرقى أنواع الشوكولاته الفرنسية

يحرص ريتشارد على تصنيع نكهات بسيطة لكن متطورة

10- فوسجز هوت تشوكولات

التكلفة: 69 دولار للباوند الواحد

المكان: شيكاغو – الولايات المتحدة الأمريكية

الموقع الرسمي للشركة: www

vosgeschocolate

com
فوسجز يحمل توقيعه على عدة نكهات مختلفة مثل الناقا، وهي عبارة عن الشوكولاته بالحليب مع الكاري الهندي الحلو وجوز الهند، اللؤلؤة السوداء وهي عبارة عن شوكولاته داكنة مع الزنجبيل والواسبي، وأيضا النار الحمراء وهي عبارة عن فلفل الأنتشو والتشيبوتل مع القرفة والشوكولاته الداكنة

وهناك نكهات أخرى مثل فينيتشيو وهي مصنوعة من فينيل اللقاح والشوكولاته الداكنة، وأيضا البالزميكو والتي تحتوي على الشوكولاته الداكنة مع خل صقلي (مصنع من عشر سنوات)

11- لو ميزون دو تشوكولات