المقادير
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 كوب سميد ناعم
1/2 كوب جوز هند ناعم
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة هيل
للتقديم
قطر أو شربات
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1
ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة
2
في وعاء الخلاط ضعي البيض، الكاسترد، السكر، الزيت والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي
شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام
3
أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب
أضيفي الحليب، السميد، جوز الهند، الدقيق والهيل
شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة
4
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز
شكليها إلى إصبع صغير
باستعمال الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة
ضعي الأصابع في الصواني مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل قطعة والأخرى
5
إخبزي بسكويت الكاسترد لمدة 12 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح
6
أخرجي البسكويت من الفرن وضعي مباشرة في الشيرة لعدة ثواني
7
باستعمال ملعقة ذات ثقوب اخرجي البسكويت من الشيرة
ضعي في طبق تقديم ثم قدميه