المقادير:
200 غرام صدر دجاج
20 غرام زيت دوار الشمس
20 غرام بصل
25 غرام فيفلة حمراء
25 غرام فليفلة خضراء
25 غرام فطر
2 غرام سمسم محمص
خلطة الزنجبيل بالثوم
30 غرام زنجبيل
10 غرام ثوم مهروس
40 غرام زيت دوار الشمس
صلصة الترياكي:
50 مليليتر صلصة صويا
25 مليليتر خلّ أبيض
325 غرام سكّر
20 مليليتر زنجبيل
10 غرام ثوم مهروس
30 مليليتر زيت ذرة
60 مليليتر ماء
مرق الدجاج نصف مكعب
التحضير:
ضعي الزيت في مقلاة على النار
أضيفي البصل واقليه حتى يبدأ بالذبول
أضيفي الفليفلة والفطر و 10 غرامرامات من خلطة الزنجبيل وحركي المزيج باستمرار
أضيفي الدجاج الى الخضار واتركيه على النار لينضج ويميل لونه الى الاحمرار مع تحريك المكونات باستمرار
أسكبي 100غرام من صلصة الترياكي وأضيفي السمسم وامزجي المكونات مع الصلصة
قدمي الطبق مع الرز الأميركي المسلوق